Tuesday, January 27, 2009

Much High Fructose Corn Syrup Contaminated With Mercury, New Study Finds Brand-Name Food Products Also Discovered to Contain Mercury

Minneapolis - Mercury was found in nearly 50 percent of tested samplesof commercial high fructose corn syrup (HFCS), according to a newarticle published today in the scientific journal, EnvironmentalHealth. A separate study by the Institute for Agriculture and TradePolicy (IATP) detected mercury in nearly one-third of 55 popularbrandname food and beverage products where HFCS is the first or secondhighest labeled ingredient-including products by Quaker, Hershey's,Kraft and Smucker's. HFCS use has skyrocketed in recent decades as thesweetener has replaced sugar in many processed foods."Just published in the peer-reviewed scientific journal, EnvironmentalHealth, is the bombshell that commercial HFCS appears to be routinelycontaminated with mercury. It turns out the contamination isn't somuch accidental as newly recognized, given the fact that much HFCS hasbeen made and continues to be made using 'mercury-grade' causticsoda."HFCS is found in sweetened beverages, breads, cereals, breakfast bars,lunch meats, yogurts, soups and condiments. On average, Americansconsume about 12 teaspoons per day of HFCS. Consumption by teenagersand other high consumers can be up to 80 percent above average levels."While the FDA had evidence that commercial HFCS was contaminated withmercury four years ago, the agency did not inform consumers, helpchange industry practice or conduct additional testing." "Mercury istoxic in all its forms," said IATP's David Wallinga, M.D., and aco-author in both studies. "Given how much high fructose corn syrup isconsumed by children, it could be a significant additional source ofmercury never before considered.(from the US Autism and Asperger Association)

Sunday, January 25, 2009

Food Insecurity

La seguridad alimentaria esta en peligro en todo el mundo sobretodo en los paises pobres, encima las empresas transnacionales estan comprando o alquilando grandes extensiones de terreno para producir alimentos.

Aqui el reporte de GRAIN
http://www.grain.org/briefings_files/landgrab-2008-en.pdf

y los paises involucrados
http://www.grain.org/briefings_files/landgrab-2008-en-annex.pdf

Friday, January 23, 2009

El Gran Pajonal: biodiversidad y derechos indígenas

Hace tiempo quiero escribir de este maravilloso lugar. Solo algunas notas aquí:
Vean lo hermoso del paisaje en este site de la expedición ornitológica de Cornell Labs.
El Gran Pajonal es también territorio de los Asheninkas, un valeroso grupo amazónico que se enfrentó a los terroristas de Sendero Luminoso y hoy por hoy tienen una de las organizaciones indígenas mejor organizadas. También tienen una concepción del mundo vegetal y animal muy diferente del occidental donde las plantas y animales son considerados parientes de los humanos

En el extremo opuesto, el más cercano a los humanos, están las plantas cultivadas. Entre ellas se encuentran los correspondientes exactos del estatuto particular del mono coto en el reino animal. La yuca, "kaníri" (Manihot sp., Euphorbiaceae) a veces es llamada metaforicamente "choenéte", es decir "hermanas" (de un locutor masculino) - de "choéne" + un sufijo indicando la multiplicidad, -éte. Y el maíz, shínki" (Zea mays, Gramineae) puede ser llamado "arentyáine", es decir "primos paralelos" (de un locutor masculino) - de "aréntze", primo paralelo, clasificado como hermano en el sistema de parentesco ashéninka + el sufijo plural -ayne; la palmera "kíri" (Guilielma speciosa Mart./ Bactris gasipaes H.B.K., Palmae) también puede ser llamada así, y cabe resaltar que son los dos únicos vegetales de todo el universo ashéninka que se emplean con los sufijos y prefijos del masculino, en lugar del feminino.


La Reserva comunal del Sira se encuentra al norte de este area, la poca presencia del Estado, lo inexistente de oportunidades de trabajo, salud, educación y la presión de parte de los madereros está causando muchos problemas como lo cuenta aquí:


Hay un maderero trabajando con tractor forestal en la comunidad de Nazareth. Los pobladores no conocen cuál ha sido el arreglo entre el maderero y la directiva de la comunidad. Aparentemente han hecho un arreglo sólo entre ambos, sin la participación de la comunidad como lo indica la ley (25). Según comentan pobladores locales, este mismo maderero está queriendo ingresar a la comunidad La Selva, desplazando al maderero que actualmente opera allí. Según refiere un entrevistado, ya se ha solicitado a la comunidad para sacar madera de la quebrada Paniquiari. El maderero les ha prometido muchas cosas, radio comunicación, posta médica, etc. Les dice a los pobladores locales que "el gobierno no les va a dar nada, pero que él (y otros madereros) sí les va a dar cosas," buscando lograr la aceptación general en la comunidad. Este mismo maderero, al parecer con suficientes recursos financieros, está también trabajando en la comunidad de Nuevo San Juan, quienes están tramitando ya su permiso forestal ante el sector forestal del INRENA en coordinación con el maderero. Les ha entregado 10 000 soles ($ 2 900) en efectivo para la compra de un generador de electricidad y les ha prometido el 20% de la madera que extrae. El arreglo ha sido hecho sólo de palabra y no hay ningún documento firmado, como sucede en la mayoría de las comunidades, lo cual siempre ha sido causa de engaño y estafa.